Hallo Andreas
Drei Mitsegler:Innen sind ausreichend. Wobei ich mir die Bemerkung gestatte, wenn auch der Pantrydienst auf einem Kat, zumindest auf Vorwindkursen, einfacher als auf einem Einruempfer ist, das Backen und Banken von der Restcrew uebernommen wird. Auch Mithilfe beim Ruesten wird meist vom Smutje geschaetzt.
Fuer den Anfang des Toerns ist zu erwarten, dass das ein- oder mehrere Teile der Crew zufolge Seekrankheit ausfallen oder nicht voll eingesetzt werden koennen. Aber das ist eines der Risiken die bei nicht bekannten Mitseglern eine Rolle spielen.
Je nach Starthafen hat du die Moeglichkeit den Toern einfacher oder sportlicher zu gestalten. Vereinfacht: du hast die Wahl eine weitere aber einfachere Ueberfahrt entsprechend der Creshlen zu waehlen indem du moeglichst suedlich bleibst (ruhigeres Wetter oder Flaute) und zB Madeira anlaeufst. Die klassische, kuerzere Distanz waere ueber Bermuda und ueber die Azoren wobei vor oder nach Bermud oder nach den Azoren mit staerkeren (meist achterlichen) Winden zu rechnen ist.
Bemuehe dich durch gutes Bespiel und Empathie die Crew zu einer Einheit zusammen zu schweissen so dass dieser nicht ganz einfache Toern fuer alle zu einem guten Erlebnis wird. Ich gehe mal davon aus, dass dein Katamaran mit einem zuverlaessigen Autopiloten ausgeruestet ist, das gibt dir Gewissheit, notfalls die Strecke allein bewaeltigen zu koennen.
Viel Erfolg und fair winds
James