Am Mittwoch, den 26. November 2025, um 19:00 Uhr geht die Trans-Ocean Micro-Seminar-Reihe in die nächste Runde. Diesmal dreht sich alles um Proviantierung und Bordküche auf Langfahrt. Mit ihrer SY La Belle Epoque haben Claudia und Jürgen Kirchberger nahezu alle Reviere der Welt besegelt – im zweiten Micro-Seminar dieser Saison spricht Claudia mit Marlene und Bert Frisch über ihre Erfahrungen rund ums Kochen und Versorgen an Bord.

Dabei geht es um ganz praktische Fragen: Wie lassen sich Lebensmittel haltbar machen? Was gehört vor langen Passagen sinnvoll auf die Einkaufsliste? Welche Tricks helfen, ungebetene „Mitfahrer“ wie Parasiten von Bord zu halten? Außerdem zeigt Claudia, wie man den begrenzten Stauraum in der Bordküche optimal nutzt, während Bert einen Einblick in modernes Kochgerät an Bord gibt – vom Thermomix bis zum Airfryer.

Die TO Blauwasser Micro-Seminare finden via Zoom statt, sind kostenlos und widmen sich jeweils einem Schwerpunktthema – mit reichlich Raum für vertiefende Fragen an die jeweiligen Expertinnen und Experten. Der Zoom-Raum ist ab 18:30 Uhr geöffnet, um Punkt 19:00 Uhr startet das Seminar. Die Reihe läuft (fast) im 14-tägigen Rhythmus immer mittwochs, Gäste sind herzlich willkommen.

Wer noch nicht für die Micro-Seminare angemeldet ist, kann sich mit einer formlosen E-Mail an Anmeldung Trans-Ocean Micro-Seminare in der Geschäftsstelle registrieren und erhält den Link zum Seminar ab dann jeweils einige Tage vor dem Event per Mail.

Jules Tolomello