Beim finalen Micro-Seminar dieser Saison wird es am 27. März 2024 sprichwörtlich noch einmal lecker! Zu Gast ist die Weltumseglerin und Autorin von „Bordversorgung heute“, Claudia Kirchberger. Mit Bert Frisch diskutiert sie über das Lieblingsthema von beiden: die Kombüse an Bord. – Wie geht vorausschauendes Proviantieren auch in Regionen, in denen der Supermarkt nicht um die Ecke liegt und wie bleiben Lebensmittel in den Tropen länger haltbar? Beide geben ihre Tipps aus dem Bordleben preis und verraten, wie auch bei ungemütlicher See die Bordküche lecker und abwechslungsreich bleibt. Neue Ideen dazu bringt Claudia ganz frisch aus den vergangenen Monaten zwischen Feuerland und der Antarktis mit.

Weitere Stichworte: Haltbarmachen, Kühlung an Bord, Einkochen. Und nicht zuletzt: Was tun, wenn der gefangene Fisch zu groß ist für die Crew?

Wer dabei sein möchte noch keinen Link zur den TO Micro-Seminaren der 2023/24 Saison hat, schreibt einfach eine formlose Anmeldung an seminar@trans-ocean.org.  Außerdem gibt es dann auch die Einladung zur Seminarreihe 2024/25 im kommenden Herbst automatisch direkt ins eigene Postfach.