Thunfisch mariniert mit Ingwer - Trans-Ocean e.V. - Forum

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Thunfisch mariniert mit Ingwer

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Glen
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01.07.18 um 18:20
Zutaten für 2 Personen 400g Thunfischfilet 25g Ingwer 50ml Sojasosse 2Stk. Limetten 3EL Sesamöl 1Stk. Knoblauchzehe 1EL Pfefferkörner 1Prise Salz Zubereitung Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Limetten auspressen. Pfefferkörner zerdrücken Thunfischfilet unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Marinade aus Sesamöl, Limettensaft und Sojasosse verrühren. Ingwer, Pfefferkörner und Knoblauch hinzufügen und alles gut durchmischen. Thunfisch in die Marinade legen und 2 Stunden marinieren lassen, dabei immer wieder wenden. Den marinierten Thunfisch von beiden Seiten salzen. Eine Pfanne mit Sesamöl erhitzen und Thunfischfilets auf beiden Seiten, je 2 Minuten goldbraun anbraten. Thunfisch anrichten und mit der restlichen Marinade beträufeln.

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